``VISITA FABRICA DE PATATAS TIJOLA´´
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Desde Residencia de Mayores Macael hemos tenido el placer de poder visitar la fabrica artesanal de Patatas Fritas...
Llevan apenas dos años en los mercados, pero las patatas fritas 'Artesanos' de Tíjola se han convertido en objeto de deseo para muchos almerienses...
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Su valor reside en que se trata de auténticas patatas fritas en aceite de oliva de la tierra,...
en recuperar los sabores que convirtieron a este producto en una estrella alimentaria y mantener una calidad cuidada y estable.
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Desde su local en la localidad de CELA, cuentan que hace apenas dos años empezaron a producir y a distribuir.
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Les sorprendió la aceptación de sus 'papas fritas' y reconocen que desde que iniciaron la aventura, la demanda no ha hecho más que crecer, tanto en Almería como en algunas provincias limítrofes.
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Los primeros pasos fueron complicados porque a la producción,...
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que se lleva a cabo de una forma completamente artesanal,...
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con patatas seleccionadas y con aceite de oliva virgen de la Almazara de Tíjola, había que darle salida y acompañarla de una distribución lo más amplia posible...
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Empezaron por pequeñas tiendas en la Comarca del Almanzora y en Almería capital...
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A partir de ese momento la demanda no ha dejado de crecer.
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La gente valora muy bien sus productos "por su naturalidad, porque son simplemente patatas fritas como en casa, con ingredientes de buena calidad y fritas en su punto, no como otras que hay en el mercado; las nuestras son doradas e irregulares porque no se fabrican de manera industrial, sino artesanal".
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El camino de las papas 'Artesanos' de Tíjola se inició en el propio Tíjola (CELA) y poco a poco se fue extendiendo a localidades de su entorno como Olula del Río,...
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Cantoria, Purchena o Serón. Poco a poco fueron abarcando zonas algo más alejadas como Huércal Overa o Baza...
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El incremento de la demanda y el reconocimiento a sus productos les ha llevado a iniciar nuevas rutas...
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La más inmediata es introducirse en la Comarca del Poniente.
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OS DESEAMOS UNA FELIZ SEMANA
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