¡Seguimos con el segundo taller de cocina navideño!¡Hoy cocinamos los tradicionales MAZAPANES y GALLETAS DE COCO!
Pedro, empieza a echar almendra molida,
también añade el azúcar,
y luego lo mezclamos todo con la ayuda de la batidora o de las manos
Isabel separa las yemas de las claras
Se le añade la clara
Nuestra compañera Amparo de Bacares y María exprimen los limones
y nos proporcionan el zumo de limón para añadirlo a la mezcla
¡Carmen muy hacendosa friega los moldes con formas navideñas para moldear los mazapanes!
Amasamos la mezcla y utilizamos los moldes para sacar las figuras
¡Mirad que bonitas!
¡TACHAAAAAN!¡Han quedado perfectos!
Mientras tanto,en otra zona de la cocina, ajenos a los mazapanes, se fabrican las Galletas de coco.
En primer lugar, empapamos las galletas Maria en leche con unas gotitas de cognac.
Otras hacen el relleno de la galleta, mezclando mantequilla con azúcar y claras de huevo
Rellenamos las galletas y las rebozamos en coco rallado
¡Y éste es el resultado!
RIQUIIIIIIISIMASSSSSSS
¿A que se hace la boca agua solo con mirarlos?
Si venis a visitarnos esta Navidad podreis probar estos magnificos dulces...Si es que quedan, claro....
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